Maghrebin – Le Saf Saf

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Couscous Calamar

April 2, 2018 ,

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Dégustez le délicieux couscous calamar, une spécialité qui marie harmonieusement les saveurs méditerranéennes. Ce plat exquis est préparé en associant des tendres morceaux de calmar avec de la semoule de couscous fine et moelleuse. Les calamars sont mijotés avec des légumes frais tels que des poivrons, des carottes et des oignons, dans une sauce parfumée à base d'épices traditionnelles, comme le cumin, le paprika et la coriandre. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre la tendreté du calmar et la texture légèrement granuleuse du couscous. Le couscous calamar est un véritable festin pour les amateurs de fruits de mer, révélant les trésors de la cuisine méditerranéenne et vous transportant vers des contrées où le soleil et les saveurs se mêlent en parfaite harmonie.

Couscous Agneau

March 31, 2018 ,

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Dégustez un délicieux couscous à l'agneau, un plat emblématique de la cuisine tunisienne. Préparé avec soin et amour, ce plat réunit la tendreté de l'agneau et la finesse de la semoule de couscous. L'agneau est mijoté lentement avec des légumes frais tels que les carottes, les navets, les courgettes et les pois chiches, dans une sauce parfumée aux épices traditionnelles telles que le cumin, le curcuma et la cannelle. La semoule de couscous, légère et moelleuse, est cuite à la vapeur pour accompagner harmonieusement l'agneau et les légumes. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs, où les arômes des épices se mêlent à la douceur des légumes et à la tendreté de l'agneau. Le couscous à l'agneau est un plat convivial, souvent partagé en famille ou entre amis, offrant une expérience culinaire chaleureuse et réconfortante. Dégustez ce festin de saveurs et laissez-vous transporter vers les terres tunisiennes, où l'agneau fondant et la semoule parfumée vous feront vivre un voyage gustatif inoubliable.