Légumes – Le Saf Saf

Portfolio Categories: Légumes

Assiette Kafteji

April 2, 2018 ,

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Dégustez une assiette de kafteji, un délice tunisien qui vous transporte vers les saveurs authentiques de la cuisine locale. Cette assiette généreuse est composée de petits beignets frits, préparés à base de légumes tels que les pommes de terre, les courgettes et les poivrons, finement hachés et mélangés à des œufs et des épices. Chaque bouchée offre une combinaison parfaite de textures croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, avec une explosion de saveurs végétales. L'assiette de kafteji est souvent accompagnée d'olives, de salade fraîche et de pain chaud. C'est un plat réconfortant, idéal pour une pause déjeuner ou un en-cas gourmand. Laissez-vous tenter par cette spécialité tunisienne et découvrez les merveilles de la cuisine de rue tunisienne à travers chaque bouchée de kafteji.

Couscous Agneau

March 31, 2018 ,

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Dégustez un délicieux couscous à l'agneau, un plat emblématique de la cuisine tunisienne. Préparé avec soin et amour, ce plat réunit la tendreté de l'agneau et la finesse de la semoule de couscous. L'agneau est mijoté lentement avec des légumes frais tels que les carottes, les navets, les courgettes et les pois chiches, dans une sauce parfumée aux épices traditionnelles telles que le cumin, le curcuma et la cannelle. La semoule de couscous, légère et moelleuse, est cuite à la vapeur pour accompagner harmonieusement l'agneau et les légumes. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs, où les arômes des épices se mêlent à la douceur des légumes et à la tendreté de l'agneau. Le couscous à l'agneau est un plat convivial, souvent partagé en famille ou entre amis, offrant une expérience culinaire chaleureuse et réconfortante. Dégustez ce festin de saveurs et laissez-vous transporter vers les terres tunisiennes, où l'agneau fondant et la semoule parfumée vous feront vivre un voyage gustatif inoubliable.